Winter auf der Schmidtenhöhe © NABU Deutschland
Sreuobstwiesen bei Güls, © Unbekannt

https://www.heimat-schmeckt.de/

Heimat Schmeckt e.V.

Heimat schmeckt! e.V. ist ein Zusammenschluss von 30 landwirtschaftlichen, direktvermarktenden Betrieben sowie gastronomischen Betrieben und Lebensmittelverarbeitern. Gemeinsam wollen sie die Nutzung von heimischen Produkten „aus der Region in der Region“ stärken. Dies bringt Vorteile für die Umwelt. So werden lange Transportwege vermieden. Ferner wird ein Beitrag zur Erhaltung der heimischen Kulturlandschaft geleistet. Der Dialog zwischen landwirtschaftlichem Produzent und Verbraucher bringt mehr Transparenz und Vertrauen in heimische Produkte. Durch die regionale Vermarktung werden zudem landwirtschaftliche Familienbetriebe gestärkt. Schon von Anfang an war das Thema regionale Vermarktung ein Schwerpunkt in der Integrierten Umweltberatung. Durch die IUB wurde eine verstärkte Zusammenarbeit der Direktvermarkter der Region ins Leben gerufen. Am 26. April 2004 ging aus dieser Zusammenarbeit der Verein "Heimat schmeckt!" e.V. hervor. Die landwirtschaftlichen Betriebe umfassen verschiedenste Produktionszweige und verbinden sowohl konventionell als auch biologisch wirtschaftende Betriebe. Alle Mitgliedsbetriebe verpflichten sich zur Transparenz gegenüber dem Kunden bezüglich der Produktionsmethoden wie zum Beispiel bei Düngung und Futtermitteln. Dies stärkt das Vertrauen in heimische Lebensmittel in Zeiten, in denen „Lebensmittelskandale“ oft schon an der Tagesordnung sind.